Esta enfermedad es provocada por comer alimentos contaminados. Las causas más frecuentes de intoxicación alimentaria son los organismos infecciosos entre ellos, bacterias, virus y parásitos.
En estas epocas navideñas es inevitable que salir a cenar a algun comerdor, restaurante o solamente pidir comida a domicilio, de esto, conocemos el sabor final de los alimentos, sin embargo, no concemos su elaboración y la inocuidad con la que estos se preparan.
Por lo que es importante mantener todas las medidas de precaución, para evitar intoxicación por alimentos contaminados.
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Síntomas de intixicación por alimentos contaminados
Los síntomas de intoxicación alimentaria varían según el origen de la contaminación. En la mayoría de los tipos de intoxicación alimentaria se presentan uno o más de los siguientes signos y síntomas:
- Náuseas
- Vómitos
- Diarrea líquida o con sangre
- Dolor y calambres abdominales
- Fiebre
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Estos comenzar horas después de ingerir el alimento contaminado, o bien pueden comenzar días o incluso semanas después. Las náuseas que genera la intoxicación alimentaria suelen durar entre unas horas y varios días.
El médico general Justo Abella asegura que es importante asistir al centro asistencial al sentir los sintomas, ya que dependiendo el historial clinico del paciente u otras enfermedades puede complicarse.
El especialista resalta que las familias acuden a la automedicación, y no es recomendable, ya que los medicamentos de venta libre, pueden ocacionar daños en el funcionamiento normal de los intestinos.