Yahoneska Castillo es una costeña que ha emprendido en la elaboracion de vino artesanal a base de flor de Jamaica, ella oferta su producto en estas fechas navideñas.
La flor de Jamaica es rica en antioxidantes como las antocianinas y los polifenoles, según investigaciones las antocianinas ayudan a prevenir lesiones e inflamación del hígado, mientras que los polifenoles protegen a las células contra el estrés oxidativo.
Esta emprendedora aprovechó la temporada navideña para posicionar en el mercado costeño este vino artesanal que promete darle un esquisito sabor a la cena navideña.
Castillo no reveló su receta, sin embargo afirmó que fermenta la flor de Jamaica durante diez dias, con otros ingredientes y especias, pra que el vino tome el sabor añejo con el dulce natural de la Flor de Jamaica o conocida tambien como Flor de avispa.
Beneficios de la Flor de Jamaica en vino
- Los usos tradicionales de esta planta son muy variados e incluyen las flores para el tratamiento de diversos problemas incluyendo los siguientes
- sistema circulatorio
- Alta presion sanguinea
- Niveles altos de grasa en la sangre
- Contra la diabetes
- obesidad
- El té sin azúcar se usa en México contra la tos
- Las flores contienen varios compuestos antioxidantes naturales que también actúan contra diversos microbios (virus y bacterias)